Salsicce Secche

Così come per quelle fresche abbiamo salsicce secche per tutti i palati: al Ginepro, al Finocchio selvatico, dolci alla Cannella, alla Salvia,  al Peperoncino,  al Timo, ai Chiodi di garofano, alla Paprika dolce, Al Rosmarino al Tartufo, al Limone …  e giustamente quelle Semplici.

Possono essere integralmente di Cinta Senese, Miste Cinta Senese/ suino Duroc o Miste Cinta / Scottona Maremmana.

Una esperta salatura dei nostri Norcini ed una stagionatura a temperatura ed umidità controllate esaltano nelle nostre salsicce secche  la qualità della Materia Prima …. Suini e bovini allevati al brado dalla vicina Azienda Agricola Podere Verde.

Come Gustarle:

Da soli od in compagnia, l’importante è che siano buone!